Autore: Chef

Ingredienti per 4 persone: 800g di bacala già dissalato 10/150pomodorini gialli 1 spicchio di aglio Olive, capperi, prezzemolo, pepe, sale e olio extravergine Qb

Ingredienti per 4 persone: due astici interi dai 350 a 500 gr 20/25 pomodorini freschi maturi o due lattine di pomodorini in scatola sale pepe uno spicchio di aglio prezzemolo

Ingredienti per 4 persone: 200gr di ricotta fresca mantecata con panna 200 ml di panna fresca da montare 200 gr zucchero a velo un mezzo bicchierino di liquore strega 4 biscotti ai cereali o savoiardi

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di manzo da circa 150/200 gr l’una (alti almeno 3-4 cm) 1 bicchierino di Brandy 150 ml di panna 2 cucchiai di pepe verde in grani 1 noce di burro 2 cucchiai di senape sale qb